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博山猕猴桃的简单贮存技巧

       博山猕猴桃是果中珍品,维生素C含量为橘子的4—12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用,是预防乳腺癌的佳品。
       博山猕猴桃的简单贮存技巧:
博山猕猴桃
       ①将博山猕猴桃放在米糠、木箱或纸盒中,置于室内阴凉通风的地方,一般可贮藏10天至半个月。
       ②采用窑洞(地窖)贮藏法,可贮藏保鲜20~30天。方法是:在窑洞(地窖)的地面上先铺一层洁净的湿沙(湿度以手捏成团、放手可散为宜),然后在湿沙上放一层博山猕猴桃,再在桃上铺一层湿沙,如此反复放果、铺沙、堆垛(最高不应超过40厘米),使博山猕猴桃果与沙混合堆积贮藏。
       ③采用陶瓷大缸贮藏法,可贮藏保鲜40~60天。方法是:先把选好的博山猕猴桃放入洗净、晾干的陶瓷大缸内,同时按鲜果重量的2%放入乙烯吸收剂,缸中装满果实后用塑料薄膜密封缸口,然后将果缸置于阴凉通风的房间里。需要注意的是,隔半个月后要揭开缸口薄膜,抽换一次空气,翻倒并检查贮果,及时拣出软、烂果。
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