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博山猕猴桃鲜果贮藏保鲜

        博山猕猴桃气调贮藏气调保鲜法是通过改变贮藏环境的气体成分限制果蔬的呼吸强度延缓其衰老变质气调贮藏与冷藏相比博山猕猴桃更能降低乙烯的释放量,从而有效的保持了果实的硬度和品质等对博山猕猴桃进行气调贮藏210d,测得“秦美”猕猴桃的好果率达到97.5%,“海沃德”猕猴桃的好果率达到98.2%,取得了理想的贮藏效果。
博山猕猴桃
      近年来,一些简易自然气调包装对猕猴桃的贮藏保鲜也起到一定的作用李文帅等研究证明“海沃德”在温度为5℃、相对湿度60%环境下保鲜包装猕猴桃,保鲜贮藏期可达60d,有利于采后猕猴桃在非冷库、非气调库中的保鲜贮运。气调保鲜技术具有调气速度快、管理灵活、便于出入库等特点,但我国目前气调保鲜贮藏方法的占有率较低。新西兰猕猴桃气调贮藏量占总产量的50%以上,而陕西周至猕猴桃气调贮藏量不到总产量的5%。这主要是受到场地备、技术、资金等条件的限制,要大范围推广使用气调库还需要一定时间。
       此外,一些品种对低氧、高二氧化碳的气体环境较为敏感,不适合气调贮藏,这也在一定程度上限制了气调贮藏在猕猴桃保鲜上的应用和推广。
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